Buttermilk - Crumbly Fudge Caramel Sea Salt

Mürbes Weichkaramell mit Meersalz von Buttermilk Artisan Confectionery, Cornwall

Die Buttermilk Artisan Confectionery wurde 1964 im kleinen Hafenstädtchen Padstow in Cornwall von David und Tracy gegründet. Hier werden heute noch, nun schon in zweiter Generation, köstliche Fudges hergestellt.
In offenen Kupferkesseln werden die Karamellmassen mit den jeweiligen Zutaten vermengt, von Hand verrührt und anschließend zum Kühlen und Aushärten auf großen Blechen ausgebreitet. Danach wird die Masse von Hand geschnitten und verpackt. Auf diese Weise entstehen unglaublich leckere Fudges, die in den letzten Jahren schon mehrfach mit Preisen ausgezeichnet worden sind.

Mürbes Weichkaramell, gewürzt mit einer Prise Meersalz aus Cornwall.
Crumbly Fudge (engl.: krümeliges Buttertoffee) ist ein krümeliges Weichkaramell mit einer wirklich luxuriösen Schmelze im Mund, der bei der Fudgeherstellung mit guter Butter entsteht. In der traditionellen Kupferpfanne hergestellt und von fleißige Konditoren von Hand gebrochen.

Inhalt: 150 g

Zutaten

Zucker, gesüßte Kondensmilch (Vollmilch, Zucker), Butter, Zuckerrübensirup, Glukosesirup, Meersalz (0,5 %)

Mögliche Allergene:
Kann Spuren von Nüssen, Gluten und Eiern enthalten
   

NÄHRWERTANGABEN

 

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert	1.733 kJ / 414 kcal
Fett	11 g
- davon gesättigte Fettsäuren	6,9 g
Kohlehydrate	77,2 g
- davon Zucker	76,8 g
Eiweiß	1,6 g
Salz	0,8 g

 

Hersteller

Buttermilk Artisan Confectionery
Unit 5 Cooksland Industrial Estate      
Bodmin
Cornwall PL31 2QB
ENGLAND