Oliveri - Getrocknete Rundmorcheln und Spitzmorcheln

Funghi secchi Spugnole von Oliveri, Piemont

Seit nunmehr drei Generationen betreibt die Familie Oliveri ihren landwirtschaftlichen Betrieb, der sich im Monferrato – dem Herzen des Piemont befindet.
Hier, im milden Klima des Monferrato, gedeihen Pilze und Gemüse besonders gut.
Nach alter Tradition werden diese wertvollen Erzeugnisse direkt erntefrisch zu feinen Spezialitäten für Genießer verarbeitet.

Morcheln (Morchella Esculenta/Morchella Conica) lassen sich wegen ihres angenehm feinen Aromas und ihres würzigen Geschmacks vielfältig in der Küche verwenden und sind sehr begehrt.

Nach dem sorgfältigen Einweichen harmonieren sie sehr gut mit Fleischgerichten, können aber auch als Fleischersatz verwendet werden.

Inhalt: 20 g

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