Nemrod - Hirschterrine mit Morcheln

Nemrod - Hirschterrine mit Morcheln
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
Artikel-Nr.:   23097
Hersteller:
Nemrod, Frankreich
Lieferzeit:     5-7 Tage
Mehr Artikel von:
Nemrod, Frankreich
9,85 EUR
98,50 EUR pro kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten



  • Details

Produktbeschreibung

Terrine de Cerf aux morilles von Nemrod, Frankreich

Nemrod holt Wildspezialitäten aus Großmutters traditioneller Küche in die experimentierfreudige lukullische Gegenwart. Nemrod punktet mit seinem Verantwortungsbewusstsein für Natur und Umwelt sowie auch mit der Qualität seiner Produkte bei Sternerestaurants, Lebensmittelgeschäften, Hotels und Weinbars.

Ihre Terrinen auf Wildbasis vereinen Tradition und Moderne. Die Rezepte sind mild und würzig, aber nie zu stark, damit die Menschen dieses schmackhafte Fleisch wiederentdecken und sich gleichzeitig auch überraschen lassen können – etwa von der Rehterrine mit Morcheln. Die Werkstatt mit zugehörigem Laden befindet sich im idyllischen Dorf Fréland im Kaysersberger Tal in der Nähe von Colmar. Das Naturparadies der Vogesenwälder ernährt Wildtiere, deren schmackhaftes Fleisch in der Werkstatt von Nemrod mit Leidenschaft und Können zu Qualitätsprodukten verarbeitet wird, über die große Namen aus der Welt des Kochens wie Olivier Nasti und Fabien Raux voll des Lobes sind. Und auch das "Collège Culinaire de France" attestiert den Erzeugnissen dieses jungen Herstellers besonderes handwerkliches Know-how. Wildschwein, Reh und Hirsch stammen aus nachhaltiger, also notwendiger Jagd, die sich für den Erhalt der Hochwildpopulationen einsetzt.

Die Königin des Unterholzes vermählt sich mit dem König des Waldes zu einer feinen und schmackhaften Terrine. Mit Hirsch aus den Vogesen (39 %), Morcheln (7,9 %), Rotwein und einem guten Schuss Cognac verleiht Nemrod dieser Terrine ein unvergleichliches Aroma.

Inhalt: 100 g


Zutaten

Hirschfleisch (39 %), Schweinefett, Schweineleber, Morcheln (7, 9)%, Rotwein (enthält Sulfite), Eier, Salz, Schalotten, Cognac, Petersilie, Koblauch, Wacholder, Pfeffer, Muskatnuss
   

NÄHRWERTANGABEN

 
Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Brennwert649 kJ /
156 kcal
Fett9,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren3,6 g
Kohlehydrate0,6 g
- davon Zucker0,1 g
Eiweiß16 g
Salz1,3 g

 

Hersteller

Nemrod
63 Grand Rue
68240 Fréland
FRANKREICH