Macelleria Falorni - Wildschweinsalami - Salami con Cinghiale

Luftgetrocknete Wildschweinsalami von Falorni

Für diese toskanische Salami werden Wildschweine aus dem Chianti-Gebiet sowie Schweinefleisch von Hausschweinen verarbeitet.
Durch das Würzen nach traditionellem Rezept wird der feine Wildgeschmack angenehm hervorgehoben,
Einen Monat im Naturdarm, umgeben mit Edelschimmel gereift.

Gewicht: ca. 350 g

Zutaten

Schweinefleisch, Wildschweinfleisch mind. 20 %, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
   

NÄHRWERTANGABEN

 

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert	1.206 kJ / 288 kcal
Fett	17 g
- davon gesättigte Fettsäuren	6,5 g
Kohlehydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	32,3 g
Salz	5,1 g

 

Hersteller

Antica Macelleria Falorni
Via di Colognole, 67
50022 Greve FI
ITALIEN